Sốt siêu vi hay sốt do virus là tình trạng sốt xảy ra khi cơ thể đáp ứng với nhiễm virus. Đây là cách gọi thường dùng để chỉ tình trạng sốt do nhiều loại virus khác nhau gây ra, không phải một bệnh lý duy nhất. Tùy tác nhân, người bệnh có thể xuất hiện sốt, mệt mỏi, đau đầu, đau nhức cơ thể, ho, đau họng, nghẹt mũi hoặc một số triệu chứng tiêu hóa.
Trong thời gian bị sốt, chế độ dinh dưỡng và bù đủ nước có vai trò quan trọng nhằm hạn chế mất nước, duy trì năng lượng và hỗ trợ quá trình hồi phục. Vì vậy, nhiều người đặt câu hỏi: “Sốt siêu vi ăn trứng gà được không?”
Sốt siêu vi có ăn trứng gà được không?
Người bị sốt siêu vi vẫn có thể ăn trứng gà nếu không có dị ứng, không gặp vấn đề về tiêu hóa và vẫn dung nạp được thực phẩm này.
Trứng là thực phẩm giàu protein, đồng thời cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết. Protein có vai trò trong duy trì khối cơ, sửa chữa mô và hỗ trợ các hoạt động của hệ miễn dịch. Vì vậy, không nên mặc định rằng người đang sốt phải kiêng hoàn toàn trứng hoặc tất cả thực phẩm giàu protein.
Quan niệm cho rằng ăn trứng làm “tăng nhiệt”, khiến cơn sốt cao hơn hoặc kéo dài do trứng chứa nhiều protein chưa có cơ sở để khuyến cáo người bệnh phải loại bỏ trứng khỏi chế độ ăn. Trong các hướng dẫn dinh dưỡng dành cho người bệnh, trứng vẫn được xem là một nguồn protein có thể sử dụng khi người bệnh ăn uống được.
Tuy nhiên, điều này không có nghĩa người bệnh nên ăn nhiều trứng hoặc cố gắng ăn khi đang chán ăn, buồn nôn hay rối loạn tiêu hóa. Lượng và cách chế biến cần điều chỉnh theo khả năng dung nạp của từng người.
Ăn trứng như thế nào khi bị sốt siêu vi?
Nếu người bệnh vẫn ăn uống bình thường, có thể sử dụng trứng trong khẩu phần với cách chế biến đơn giản như:
- Trứng luộc chín kỹ.
- Trứng hấp.
- Trứng chưng.
- Cháo trứng hoặc súp trứng.
- Trứng nấu cùng các món ăn mềm, dễ tiêu.
Nên ưu tiên món mềm, ít dầu mỡ, không quá cay và dễ tiêu hóa, đặc biệt ở người đang mệt mỏi hoặc ăn uống kém.
Không nên ăn trứng sống hoặc chưa được nấu chín kỹ vì có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn đường tiêu hóa.
Nếu người bệnh buồn nôn, nôn, tiêu chảy hoặc đầy bụng sau khi ăn trứng, có thể tạm thời giảm hoặc ngừng món này và lựa chọn những thực phẩm dễ dung nạp hơn.
Người bị sốt siêu vi nên ăn gì?
Khi bị sốt, người bệnh thường giảm cảm giác thèm ăn nhưng nhu cầu về nước và năng lượng vẫn cần được đáp ứng. Do đó, nên ưu tiên chế độ ăn đa dạng, vừa sức và chia thành nhiều bữa nhỏ nếu cần.
1. Bổ sung đủ nước
Sốt có thể làm tăng nguy cơ mất nước, đặc biệt khi người bệnh đổ nhiều mồ hôi, nôn ói hoặc tiêu chảy.
Nên uống nước thường xuyên, từng lượng nhỏ nếu cảm thấy buồn nôn. Tùy tình trạng, có thể sử dụng thêm dung dịch bù nước và điện giải theo hướng dẫn của nhân viên y tế.
Nước lọc vẫn là lựa chọn phù hợp để duy trì lượng dịch cần thiết cho cơ thể.
2. Ưu tiên thực phẩm mềm, dễ tiêu
Cháo, súp, canh, cơm mềm hoặc các món ăn được chế biến đơn giản thường dễ sử dụng hơn khi người bệnh mệt, đau họng hoặc chán ăn.
Có thể kết hợp tinh bột với nguồn protein như trứng, thịt gia cầm, cá, thịt nạc, sữa và các sản phẩm từ sữa tùy khả năng dung nạp.
3. Bổ sung rau củ và trái cây
Rau xanh và trái cây cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ và nước. Có thể lựa chọn những loại người bệnh dễ ăn, không gây khó chịu cho đường tiêu hóa.
Nếu đau họng hoặc khó nuốt, trái cây mềm hoặc được chế biến thành dạng phù hợp có thể dễ sử dụng hơn.
4. Đảm bảo đủ protein
Không nên tự ý kiêng tất cả thực phẩm giàu protein chỉ vì đang bị sốt. Protein cần thiết cho duy trì cơ thể và quá trình phục hồi sau bệnh.
Ngoài trứng, nguồn protein có thể đến từ thịt nạc, cá, thịt gia cầm, sữa, sữa chua, đậu và các loại đậu. Việc lựa chọn thực phẩm nên dựa trên tình trạng tiêu hóa và khả năng ăn uống của từng người.
Sốt siêu vi nên hạn chế những gì?
Không có một danh sách thực phẩm bắt buộc phải kiêng tuyệt đối cho tất cả người bị sốt siêu vi. Tuy nhiên, trong thời gian bệnh, nên hạn chế những thực phẩm có thể khiến người bệnh khó chịu hoặc làm giảm khả năng ăn uống, chẳng hạn:
- Rượu, bia: Có thể làm cơ thể mất nước và ảnh hưởng đến giấc ngủ, trong khi người bệnh cần nghỉ ngơi đầy đủ.
- Đồ ăn nhiều dầu mỡ: Có thể gây cảm giác đầy bụng, khó tiêu, đặc biệt khi chức năng tiêu hóa đang bị ảnh hưởng.
- Thức ăn quá cay hoặc nhiều gia vị: Có thể làm tăng cảm giác khó chịu, nhất là khi người bệnh đau họng hoặc có triệu chứng tiêu hóa.
- Đồ ăn, thức uống mà người bệnh không dung nạp: Nếu một loại thực phẩm làm tăng buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy hoặc đầy hơi thì nên tạm thời hạn chế.
- Đồ uống chứa nhiều caffeine: Không nên sử dụng quá mức, đặc biệt khi người bệnh đang cần ưu tiên nghỉ ngơi và bù đủ nước.
Đối với nước lạnh hoặc đồ ăn lạnh, không có cơ sở để khẳng định rằng cứ uống nước lạnh sẽ làm sốt cao hơn. Người bệnh có thể lựa chọn nhiệt độ đồ uống phù hợp với cảm giác dễ chịu của mình; nếu đang đau họng hoặc dễ kích ứng với đồ lạnh thì nên tránh những thức uống khiến triệu chứng nặng hơn.
Có cần kiêng trứng cho trẻ bị sốt siêu vi không?
Không cần kiêng trứng một cách thường quy chỉ vì trẻ đang sốt.
Nếu trẻ vẫn tỉnh táo, ăn uống được và không có dị ứng với trứng, cha mẹ có thể tiếp tục cho trẻ ăn theo nhu cầu, ưu tiên món mềm, dễ nuốt và chế biến chín kỹ.
Điều quan trọng hơn là đảm bảo trẻ được uống đủ dịch, được nghỉ ngơi và vẫn nhận đủ năng lượng, protein và các chất dinh dưỡng cần thiết. Với trẻ bị sốt, nếu trẻ không muốn ăn thì không nên ép ăn; có thể chia nhỏ bữa và lựa chọn những món trẻ dễ ăn hơn.
Khi nào người bị sốt cần đi khám?
Sốt do virus thường có thể tự cải thiện, nhưng không phải mọi trường hợp sốt đều là sốt siêu vi. Nhiều bệnh lý khác cũng có thể gây sốt và một số bệnh cần được chẩn đoán, theo dõi hoặc điều trị sớm.
Người bệnh nên được khám khi sốt kéo dài, triệu chứng tăng dần hoặc xuất hiện các dấu hiệu bất thường như:
- Sốt cao hoặc sốt không cải thiện.
- Khó thở, đau ngực.
- Lơ mơ, li bì, co giật hoặc thay đổi ý thức.
- Nôn nhiều, không thể uống đủ nước.
- Có dấu hiệu mất nước.
- Đau đầu dữ dội, cứng gáy.
- Phát ban bất thường.
- Trẻ nhỏ bỏ bú, không chịu uống hoặc có biểu hiện bất thường rõ rệt.
Đặc biệt, trẻ dưới 3 tháng tuổi có nhiệt độ từ 38°C trở lên cần được đánh giá y tế kịp thời.
Kết luận
Sốt siêu vi (sốt do virus) không đồng nghĩa với việc phải kiêng trứng gà. Nếu người bệnh không dị ứng và vẫn tiêu hóa tốt, trứng có thể được sử dụng như một nguồn protein trong chế độ ăn.
Thay vì kiêng khem quá mức, người bệnh nên tập trung vào bù đủ nước, ăn đủ năng lượng và protein, lựa chọn thực phẩm mềm dễ tiêu, nghỉ ngơi đầy đủ và theo dõi diễn biến triệu chứng. Nếu người bệnh có biểu hiện nặng, sốt kéo dài hoặc thuộc nhóm nguy cơ cao, cần được bác sĩ thăm khám để xác định nguyên nhân và hướng xử trí phù hợp.